Mi az alacsony FODMAP-étrend?

Alacsony FODMAP-étrend

Az alacsony FODMAP-étrend egy speciális diéta, amely az egyik leggyakrabban ajánlott kezelési módszer az irritábilis bél-szindrómában (IBS). De miről is szól, és hogyan lehet betartani? Az alacsony fermentálható szénhidrát-tartalommal összeállított étrenddel az IBS tünetei a tapasztalatok alapján jól kontrollálhatóak.

Mit jelent a FODMAP?

A FODMAP-rövidítés a fermentálható oligo-, di-, és monoszacaharidokat, valamint poliolokat jelöli, melyek rövidláncú, nem emészthető szénhidrátokat jelentenek. Ezek a tápanyagok extra mennyiségű folyadékot tartanak vissza a bélrendszerben, és mivel nem emészthető szénhidrátok, ezért a bélbaktériumok fermentálják őket, ami gázképződéssel, puffadással jár, valamint a rövidláncú zsírsavak termelődésének kedvez. Az állandó teltségérzet megjelenése mellett a hasmenés és a fájdalmas, visszatérő görcsök is sajnos az IBS-sel élő emberek mindennapjainak része.

Segíthet az alacsony FODMAP-étrend az IBS-ben?

Az IBS tünetei a felnőtt lakosság közel 10-20 százalékát érintik Magyarországon, ezzel pedig a leggyakoribb emésztőrendszeri betegségnek számít. Leggyakrabban hasfájás és puffadás kísérik, de bizonyos ételek kizárásával jelentősen enyhíthetőek a kellemetlenségek – ezt felismerve alkotta meg a tudomány az alacsony FODMAP-diétát. A visszajelzések szerint ezek a szénhidrátok a betegek legalább 60 százalékánál panaszt okoznak.

Mely ételek tartalmaznak nagy mennyiségben FODMAP-okat?

A FODMAP-ok rengeteg ételcsoportban megtalálhatóak, négy nagyobb kategóriát különböztethetünk meg közöttük:

  • Oligoszacharidok: búza, rozs, dió, articsóka, hagyma, fokhagyma
  • Diszacharidok: tej, joghurt, lágy sajt, fagylalt, író, sűrített tej, tejszínhab
  • Monoszacharidok: a fruktóztartalmú alapanyagok, ideértve a gyümölcsöket (alma, körte, görögdinnye, mangó), édesítőszerek (agavészirup), méz, kukoricaszirup
  • Poliolok: mannit, szorbit almában, körtében, csonthéjasokban, gombában, xilit a cukormentes desszertekben

Milyen ételek fogyaszthatóak az alacsony FODMAP-étrendben?

Az átlagos, magas FODMAP-étkezéssel bevitt, ilyen jellegű szénhidrátok mennyisége naponta 15-30 gramm körül alakul, az alacsony FODMAP-étrend ezzel szemben 2-5 grammot javasol, és rendszeres, napi többszöri kis étkezést.

Szerencsére sok élelmiszer eleve alacsony FODMAP-tartalmú, így könnyen kialakítható étrendről van szó:

  • Fehérje: marhahús, csirkehús, tojás, hal, bárány, tofu, sertéshús
  • Teljes kiőrlésű gabonák, keményítők: fehér és barna rizs, lencse, kukorica, zab, quinoa, burgonya
  • Gyümölcsök: áfonya, málna, ananász, görögdinnye, kiwi, lime, csillaggyümölcs, szőlő, eper
  • Zöldségek: babcsíra, kaliforniai paprika, retek, pak choi, sárgarépa, zeller, padlizsán, kelkáposzta, paradicsom, spenót, uborka, sütőtök, cukkini
  • Magvak: dió, mandula, makadámiadió, földimogyoró, napraforgó-, szezám- és tökmag (legfeljebb 10 szem egyszerre)
  • Tejtermékek: laktózmentes termékek, görög joghurt, parmezán, cheddar sajt, mozzarella.

Bár a zöld tea és a kávé is alacsony FODMAP-kategóriába esnek, IBS-ben mégsem ajánlottak, mert súlyosbíthatják a tüneteket. Sose felejtsük el vásárlás előtt ellenőrizni az élelmiszerek összetevőlistáját, a gyártók gyakran használnak magas FODMAP-alapanyagokat a termékeikhez.

Felhasznált forrás: Healthline

#Érdekelhet még

GDPR

  • Alapvető sütik
  • Statisztikai sütik
  • Marketing sütik
  • Adatvédelem

Alapvető sütik

Szükséges / alapvető sütik

  • Típus: Időszakos (session) sütik
  • Adminisztrátor: Mi
  • Cél: Ezek a sütik elengedhetetlenek ahhoz, hogy Webhelyen keresztül elérhető szolgáltatásokat nyújtsanak Önnek és lehetővé tegyék egyes funkcióinak használatát. Segítenek a felhasználók hitelesítésében és megakadályozzák a felhasználói fiókok illetéktelen kezekbe kerüljenek. Ezen sütik nélkül az Ön által kért szolgáltatások nem nyújthatók és ezeket a sütiket csak arra használjuk, hogy ezeket a szolgáltatásokat nyújthassuk Önnek.

Cookie -irányelvek / Közlemények elfogadó cookie -k

  • Típus: Állandó sütik
  • Adminisztrátor: Mi
  • Cél: Ezek a sütik azonosítják, hogy a felhasználók elfogadták -e a cookie -k használatát a Webhelyen.

Funkcionális sütik

  • Típus: Állandó sütik
  • Adminisztrátor: Mi
  • Cél: Ezek a cookie -k lehetővé teszik számunkra, hogy megjegyezzük a Weboldal használata során használt beállításokat, például a bejelentkezési adatokat vagy nyelvi beállításokat. Ezeknek a sütiknek az a célja, hogy személyesebb élményt nyújtsanak Önnek és elkerüljék, hogy a Weboldal használata során minden alkalommal újra meg kelljen adnia preferenciáit.

Polylang nyomkövető sütik

  • Típus: Állandó sütik
  • Adminisztrátor: PolylangCompany
  • Cél: A Polylang-t használjuk többnyelvű webhelykezelőként. A Polylang a cookie -k segítségével megjegyzi, hogy milyen nyelvet választott a látogatás során. Nem kell mindig beállítani a nyelvet.

Statisztikai sütik

Google Analytics és követőkódos sütik

  • Típus: Állandó sütik
  • Adminisztrátor: Google – AlphabetCompany US
  • Cél: Ezek a cookie-k lehetővé teszik számunkra, hogy megjegyezzük az Ön választásait, az Ön lépéseit, a helyszínt, a Weboldal használata során eltöltött időt, a bejelentkezési adatokat vagy a nyelvi beállításokat. Ezen kívül olyan sütiket is használunk, amelyek anonim módon összekapcsolják az Ön weboldalon végrehajtott műveleteit az azokat megelőző hirdetési kattintásokkal (gclid URL paraméterekkel). Ezeknek a sütiknek az a célja, hogy személyesebb élményt nyújtsanak Önnek és elkerülje, hogy a Weboldal használata során minden alkalommal újra meg kelljen adnia a preferenciáit, valamint az is céljuk, hogy a statisztikai elemzésükkel jobb élményt és hatékonyabb működést biztosítsunk a látogatóink számára. Az adatokat anonim módon tárolják. Ha többet szeretne megtudni az általunk használt sütikről és a sütikre vonatkozó választásairól, kérjük, látogasson el a cookie-kra vonatkozó szabályzatunkhoz vagy az adatvédelmi irányelveink cookie-k szakaszához.

Marketing sütik

Google Ads marketing sütik

  • Típus: Állandó sütik
  • Adminisztrátor: Mi
  • Cél: Ezek a sütik anonim módon összekapcsolják az Ön weboldalon végrehajtott műveleteit az azokat megelőző hirdetési kattintásokkal (gclid URL paraméterekkel). Ezen kívül az is céljuk, hogy a látogatónak személyre szabottabb ügyfélélményben lehessen része és a saját preferenciáinak megfelelő hirdetések tudjanak megjelenni neki. A sütik a felhasználó böngészőjét és a hirdetési kattintást azonosítják. További információt a Google felhasználási feltételeiben találhat.

Facebook pixel marketing sütik

  • Típus: Állandó sütik
  • Adminisztrátor: Mi
  • Cél: Ezek a sütik anonim módon összekapcsolják az Ön weboldalon végrehajtott műveleteit az azokat megelőző hirdetési kattintásokkal. Ezen kívül az is céljuk, hogy a látogatónak személyre szabottabb ügyfélélményben lehessen része és a saját preferenciáinak megfelelő hirdetések tudjanak megjelenni neki. A sütik a felhasználó böngészőjét és a hirdetési kattintást azonosítják. További információt a Facebook felhasználási feltételeiben találhat.

Adatvédelem

Az adatvédelmi szabályozással és a cookie-k használatával kapcsolatos további információkért olvassa el Adatvédelmi szabályzatunkat!